Suroviny
Palačinky:

• vejce 2-3 ks
• sůl 1 špetka
• haldká mouka 250 g

Zmrzlina:

• mléko 500 ml
• strouhaná čokoláda 2-3 lžíce
• mléko 450 ml
• smetana ke šlehání 250 ml
• žloutek 7 ks
• vanilkový cukr 1 sáček
• vanilkový lusk 1 ks
• cukr moučka 200 g

Palačinky: hladkou mouku rozmixujeme se špetkou soli, mlékem a dvěma vejci tak, aby vznikla správná hustá směs vhodná na palačinky. Na pánev s malým množstvím rozpáleného tuku lijeme přibližně jednu malou naběračku těsta. Palačinky smažíme z obou dvou stran dozlatova.

Zmrzlina: žloutky utřeme s oběma cukry do světlé pěny. Vanilkovou dužinu povaříme v mléce smíchaném se smetanou, přecedíme do žloutkové pěny a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Vychladlou směs smícháme s čokoládou a dáme v misce do mrazáku aspoň na dvě hodiny zamrazit.

Zdroj: Palačinka se zmrzlinou a ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/palacinka-se-zmrzlinou-ovocem  [On-line 02.12.2015]