Ingredience:

• 4 velké cibule
• sádlo
• mletá sladká paprika
• 3,5 kg skopového ořezu
• voda
• 2 chilli papričky
• sůl
• mletý pepř
• 15 stroužků česneku
• 4 mrkve
• 4 kořenové petržele
• 1 malý celer
• 1 kg brambor
• 1 kg fazolových lusků
• 10 bobkový listů
• tučná zakysaná smetana
• plocholistá petrželka

Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme ji na sádle dozlatova, sejmeme z ohně, vmícháme mletou papriku, maso, opět dáme na zdroj tepla a opečeme, podlijeme vodou, přidáme chilli papričky a nasekaný česnek.

Dusíme, až je maso téměř měkké, přidáme nakrájenou zeleninu – mrkev, petržel, celer, brambory, fazolové lusky a bobkový list. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme doměkka. Podáváme s nasekanou petrželkou a zakysanou smetanou.

Zdroj: Palócleves /Palóčleves/; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1292-palocleves-palocleves/ [On-line 05.08.2013]