• 1 a ½ l vody
• 200 g kořenové zeleniny
• 4 rohlíky
• 50 g másla nebo rostlinného másla
• ¼ l mléka nebo smetany
• 1 žloutek
• sůl
• zelená petrželka

Mrkev, celer a petržel očistíme, nakrájíme a spolu s pečivem rozvaříme ve vodě, rozmixujeme, přidáme sůl, žloutek i máslo a podáváme s nasekanou zelenou petrželkou.