• smetana ke šlehání 1 l
• želatina 7 plátků
• nastrouhaná citronová kůra
• cukr krupice 3 lžíce
• čokoláda na ozdobu

Šlehačku vlijeme do hrnce, přidáme cukr, citronovou kůru a zahřejeme – nesmí se vařit! Plátky želatiny vložíme do misky se studenou vodou. Když se rozpustí, vložíme je do teplé šlehačky, nalijeme do připravených sklenek a dáme do lednice. Před podáváním zahřejeme borůvkový kompot a poté nalijeme do každého pohárku porci. Dozdobíme například plátky čokolády.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panna-cotta-s-horkymi-boruvkami [On-line 9.12.2011]