• 1 kg jahod
• 1 malá sklenka naloženého zeleného pepře (asi 50 g)
• 500 až 600 g cukru
• 1 sáček Pektogelu nebo jiného želírovacího prostředku.

Hodně vyzrálé jahody opláchneme, zbavíme stopek, případně trochu pokrájíme. Vaříme je v nerezovém nebo kameninovém rendlíku a po částech přidáváme cukr. S poslední dávkou cukru promícháme Pektogel, přidáme pokrájený zelený pepř bez nálevu, povaříme a plníme do malých nahřátých skleniček. Uzavřeme je víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.