Krém

• smetany ke šlehání 2 kusy
• ledové kaštany 2 kusy

Korpus

• polohrubá mouka 440 g
• cukr 220 g
• olej 100 ml
• mléko 220 ml
• kakao 3 lžíce
• prášek do pečiva 1 kus
• vejce 3 kusy

Šlehačky (min. 33%) a 2 čokolády (ledové kaštany) si svaříme den předem, vychladíme a vyšleháme dotuha.

Ze zbytku surovin si vymícháme těsto na korpus. Oddělíme si bílky od žloutků, z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mléko, olej, přisypeme mouku, kakao, sodu a vše mírně šleháme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme ve středně rozpálené troubě asi 20–30 minut. Nebo dokud špejle po zapíchnutí do těsta nezůstane suchá. Vychladlý korpus natřeme krémem a posypeme kakaem. Podáváme vychlazené.

Zdroj: Pařížské kostky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/parizske-kostky-0 [On-line 23.10.2012]