Suroviny

• červená paprika 5 ks
• ricotta 650 g
• čerstvý citronový tymián 6 lžic
• mladé lístky různých zelených salátů
• piniové oříšky hrst
• olivový olej
• sůl

Papriky očistíme a rozpůlíme. V misce smícháme ricottu, citronový tymián a vše dochutíme solí. Připravíme si zapékací misku s trochou oleje, papriky naplníme ricottou a naskládáme do misky. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a papriky pečeme 30 minut.
Na pánvi si mezitím opražíme oříšky. Mladé lístky různých zelených salátů vložíme na talíř, na ně poklademe pečené papriky, které posypeme oříšky.

Zdroj: Pečená plněná paprika; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pecena-plnena-paprika  [On-line 28.01.2017]