• 1 kuře
• 1 dl oleje
• sůl
• 2 polévkové lžíce medu
• menší cibule
• 400 g listového špenátu
• muškátový oříšek
• 2 polévkové lžíce rozinek
• 1 kg brambor
• kmín

Kuře omyjeme a vložíme do hlubšího pekáčku s trochou vody. Osolíme, potřeme medem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C. Po 3 minutách snížíme teplotu na 180 °C. Kuře pečeme asi 30 minut, průběžně poléváme výpekem a potíráme medem. Po 30 minutách odklopíme, potřeme medem a pečeme dalších 5 až 10 minut dozlatova.

Do rozpáleného oleje přidáme cibulku a opečeme. Vsypeme špenátové listy a rozinky. Dochutíme muškátovým oříškem, osolíme a restujeme asi 3 minuty. Brambory omyjeme ve slupce a nakrájíme na čtvrtky. Dáme na plech, omastíme olejem, osolíme a posypeme kmínem. Pečeme při 190 °C asi 30 až 40 minut.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pecene-kure-s-listovym-spenatem [On-line 18.2.2011], citace