Suroviny

• vepřová pečeně 1.5 kg
• červené víno
• zelí 1 hlávka
• polévkové koření
• bobkový list
• nové koření
• brambory
• polohrubá mouka
• krupice troška
• vejce 3 ks
• sůl
• cibule 1 ks

Na pekáč dáme nakrájenou cibuli na kolečka, přidáme naklepané plátky masa, okořeníme polévkovým kořením a dáme péct. Asi po půlhodině podlijeme vínem a necháme cca hodinu péct při teplotě 140 stupňů.

Nakrouháme si hlávkové zelí, které dáme vařit s vodou na 30 minut, osolíme, okmínujeme a zahustíme osmahnutou cibulkou.

Bramborový knedlík: Brambory si dáme vařit do změknutí, když vychladnou, tak jej oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce, polohrubou mouku a zaděláme těsto, z něhož vytvoříme šišky, které dáme vařit do osolené vody na 20 minut.

Zdroj: Pečeně na víně, hlávkové zelí, bramborový knedlík; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pecene-na-vine-hlavkove-zeli-bramborovy-knedlik  [On-line 25.08.2016]