Ingredience

• hladká mouka 400 g
• cukr krupice 300 g
• vejce 2 kusy
• kakao 2 lžíce
• jedlá soda 1 lžička
• půl kypřícího prášku 1 dávka
• trochu perníkového koření 1 dávka
• rum 1 kapka
• meruňkový džem dle chuti 1 dávka
• olej 200 ml
• med 2 lžíce
• mléko 500 ml
• čokoládová poleva 1 dávka
• čerstvé meruňky 1 dávka
• šlehačka 1 kus
• lístky máty na ozdobu 1 dávka

Smícháme hladkou mouku, krupicový cukr, vejce, kakao, jedlou sodu, kypřící prášek, perníkové koření, rum, meruňkový džem, olej, med, mléko a vymícháme těsto, které . nalejeme na plech vyložený pečicím papírem. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na půl hodiny. Když perník vychladne, podélně ho rozpůlíme a pomažeme meruňkovou marmeládou. Podáváme spolu se šlehačkou, čokoládovou polevou, ozdobeníme kousky meruněk a šlehačkou.

Zdroj: Perníková mlska; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pernikova-mlska [On-line 31.10.2013]