500 g hladké mouky
250 g práškového cukru
2 vejce
2 lžíce medu
1—2 lžíce mléka
1 balíček prášku do perníku
Sypké přísady prošijeme na vál a uprostřed uděláme důlek, rozbijeme do něho vejce a přidáme rozpuštěný med a mléko. Vypracujeme tuhé těsto a necháme přes noc odpočinout. Asi po 12 hodinách vyválíme placku, vypichujeme tvary a necháme je zase několik hodin odpočinout. Před pečením potíráme vejcem a v prudké troubě pečeme. Hotové zdobíme polevami, mandlemi a ořechy, popřípadě různými bonbónky nebo šlehanými bílky s cukrem, obarvenými bretonem.