Suroviny

• vejce 5 ks
• cukr 5 lžic
• polohrubá mouka 5 lžic
• olej 3 lžíce
• vlažná voda 3 lžíce
• prášek do pečiva 1 ks
• vanilkový cukr 1 ks
• smetana ke šlehání 1 ks
• ztužovač šlehačky 1 ks
• čerstvého ovoce (jahody, borůvky, hrozny, pomeranč, maliny) 1 kg
• čokoláda na polití dortíků 1 ks

Vejce rozklepneme a vložíme celé do mísy, kam přidáme ještě pět lžic cukru a jeden vanilkový cukr, mícháme do hustého našlehání. Poté přidáme polohrubou mouku, olej, vodu a jeden prášek do pečiva. Vše smícháme a vylijeme na vymazaný plech s pečicím papírem. Pečeme asi dvanáct minut v troubě vyhřáté na 150 stupňů. Pak si ušleháme smetanu, do které přidáme ztužovač šlehačky. Z vychladlého těsta vykrojíme kolečka, která spojíme šlehačkou Na závěr ještě ozdobíme šlehačkou, čerstvým ovocem a pokapeme rozehřátou čokoládou.

Zdroj: Péřové dortíčky s ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/perove-dorticky-s-ovocem  [On-line 27.08.2016]