Hamburger z hovězího masa

mleté hovězí maso 750 g zelený pepř 20 g čerstvý tymián, nasekaný 20 g worcestrová omáčka 6 ml francouzská hořčice 15 g mořská sůl 1 špetka čerstvě namletý pepř 1 špetka housky na hamburger 6 kusů listy rukoly 100 g cibule, nakrájená na plátky 1 kus rajčata, nakrájená na plátky 3 kusy kečup, majonéza, dip nebo prostě to, co máte rádi

Ve velké míse smíchejte ingredience na burgery a vše dobře promíchejte.

Ze směsi vytvořte 6 plochých bochánků. Takto připravené je zakryjte mikrotenovou fólií a uložte do lednice.

Připravte gril na přímé grilování. Burgery grilujte 
3-5 minut z každé strany.

Housky rozkrojte a dejte na gril. Bude jim stačit půl až jedna minuta.

Na spodní půlku housky dejte nejprve list salátu, na něj burger, cibuli, plátek rajčete, omáčku dle chuti a přiklopte druhou půlkou housky.

Zdroj: Pikantní hamburger; Šéf na grilu TV Prima http://www.iprima.cz/sefnagrilu/recepty/pikantni-hamburger [On-line 25.5.2012]