• 3 kg vepřového bůčku
  0,1 l sladké chili omáčky
  1 pl BBQ omáčky
  3 pl sojové omáčky
  1 pl octa
  sůl, pepř

Bůček položíme do pekáče kůží na dno. Podlijeme ho vodou a necháme v troubě asi 10 minut při teplotě 150 °C. Bůček vyndáme, otočíme kůží nahoru a nařežeme ho na povrchu, osolíme a dáme zpět péct na půl hodiny při teplotě 150°C. Poté bůček potřeme připravenou omáčkou a pečeme při teplotě 150°C cca 1 hodinu. Během této doby bůček každých 15 minut potíráme omáčkou a přeléváme výpekem. Po upečení necháme v troubě odpočinout a krájíme na plátky.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/379-pikantni-peceny-bucek/