• 3 kg hovězího zadního mletého
  1 sklenice sterilovaných okurek
  1 x kapari
  5 ks šalotky
  5 pl dijonské horčice
  5 pl rajského kečupu
  3 pl worcestrové omáčky
  sůl, pepř
  5 pl olivového oleje

Do hovězího masa přidáme posekané okurky, kapari, šalotku a všechny zbývající ingredience. Vše dobře promícháme a necháme v lednici odležet.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/378-hovezi-tatarak/