• 3 cibule
• sůl
• slanina 200 g
• olej 100 ml
• brambory 1 kg
• žampiony 250 g
• kuřecí prsíčka 300 g
• vepřová kýta 300 g
• chilli 1 špetka
• hovězí svíčková 300 g
• sušený tymián 1 lžička
• mletý zázvor 1 lžička
• pepř

Svíčkovou a vepřovou kýtu naložíme do směsi oleje, zázvoru a chilli. Kuřecí dáme do oleje s tymiánem a necháme asi hodinu uležet. Napichujeme na špízy s očištěnými žampiony, kolečky cibule a nakrájenou slaninou. Maso grilujeme, dokud není šťavnaté. Podáváme s bohatou zeleninovou oblohou (dle vlastní chuti a výběru). Nebo s bramborovými čtvrtkami opečenými dozlatova.

Brambory ve slupce omyjeme, nakrájíme podélně na čtvrtky, osolíme, pokapeme olejem a pečeme v troubě doměkka asi na 180 stupňů přibližně tři čtvrtě hodiny. Pokud spěcháme, můžeme si brambory předvařit a potom zapéct při 180 stupních dozlatova jen asi 20 minut. Skvěle k nim chutná…

Česnekový dip, který připravíme ze 100 ml zakysané smetany. Smícháme ji s rozdrceným stroužkem česneku a dvěma lžičkami hořčice a podáváme k hlavnímu chodu.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pikantni-rozen-mestanskych-panu [on-line 23.9.2011]