Ingredience

• prsní řízky 1 kg
• brambory 1 kg
• niva 200 g
• šunka 100 g
• plátky eidamu 5 kusů
• sůl a pepř 1 špetka
• koření na brambory 1 dávka
• tmavá jíška 1 dávka
• voda 150 ml
• stroužek česneku 1 kus

Kuřecí prsa omyjeme a v polovině ze strany nařízneme, uděláme kapsu a rozevřeme. Prsa plníme sýry a šunkou. Posypeme grilovacím kořením a spíchneme špejlí. Na pánvi maso po obou stranách dobře orestujeme a poté maso vyndáme a z výpeku připravíme si sos k masu.

Do výpeku přidáme vodu a podle chuti dochutíme solí a pepřem. Nakonec zahustíme tmavou jíškou.

Brambory ve slupce si důkladně očistíme a nakrájíme na měsíčky. Ochutíme solí a majoránkou a vyskládáme na plech. Polijeme olivovým olejem a přidáme rozetřený česnek.

Zdroj: Plněná kuřecí kapsa; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plnena-kureci-kapsa [On-line 17.03.2013]