reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Plněná vepřová panenka

(cca 4 porce)

  • 2 větší vepřové panenky
    200 g kuřecích prsou
    200 ml smetany
    200 g šunky
    200 g brokolice
    máslo
    jíška
    cukr
    mleté divoké koření
    sůl
    pepř

Panenky očistíme, rozkrojíme do tvaru obdélníku a přes fólii rozklepeme. Pak si připravíme fáš. Rozmixované kousky kuřecích prsou a odkrojků z panenek smícháme s mletým divokým kořením, připepříme, osolíme a přidáme špetku cukru. Přilijeme smetanu a znovu vše rozmixujeme. Nakonec přimícháme kostičky šunky, kousky spařené brokolice, a můžeme se pustit do plnění.Lesklou stranu alobalu potřeme máslem, položíme na ni plát panenky, navrstvíme na ni fáš, maso zavineme, zabalíme do alobalu, dáme do pekáče a podlijeme vodou. Zakryté pečeme při 130 stupních asi hodinu. Poté necháme 10 minut odpočinout, vybalíme maso z alobalu, potřeme máslem a při 180 stupních zapečeme na grilu do zlatova. Výpek slijeme, přivedeme k varu, zahustíme trochou jíšky a můžeme jím na talíři přelít panenku nakrájenou na kolečka, kterou podáváme nejlépe s kousky uvařené brokolice a kroketami.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/268-plnena-veprova-panenka/

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


sedm × = 56


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.