Potřebujeme:

• 4 bílé papriky se seříznutým vrškem
• olivový olej
• 2 uvařená vejce
• 15 dkg balkánského sýru
• 2 stroužky česneku
• zakysanou smetanu
• máslo
• opraženou strouhanku
• pepř

Papriky seřízněte a připravte si nápň z olivového oleje, vajec, balkánského sýru, česneku, zakysané smetany, soli, pepře a na másle opražné strouhanky. Naplňte papriky a poskládejte je kolmo do dortové formy vystlané pečícím papírem. Nasaďte odříznuté vršky paprik, zakápněte olivovým olejem a pečte na 180°asi 40 minut.

Zdroj: Plněné papriky balkánským sýrem; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/plnene-papriky-balkanskym-syrem.html [On-line 01.02.2015]