Ingredience

• hovězí roštěná 1 kg
• žampiony (možno i jiné houby) 250 g
• sůl, pepř 1 dávka
• slanina 250 g
• sádlo 1 dávka
• bylinky na ozdobu – jarní cibulka, petržel apod. 1 dávka
• na bramborové pusinky: 5 5
• brambory 1 kg
• máslo 1 dávka
• mléko 100 ml
• sůl a pepř 1 dávka
• vejce 2 kusy
• strouhaný nebo tavený sýr 1 dávka

Postup:
1. Nejprve si připravíme náplň do měšců. Na pánvi osmahneme anglickou slaninu se žampiony a vejci.
2. Hovězí roštěnou naklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme a naplníme připravenou směsí. Takto naplněnou roštěnou zavazujeme do tvaru měšce.
3. Na bramborové pusinky si oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a rozmačkáme. Přidáme máslo, mléko, sýr a šlehačem vyšleháme hustší kaši. Dále vmícháme žloutky. Bramborovou kaši dáme do sáčku na zdobení dortů a vytlačujeme na tukem vymazaný pekáč. Dáme do předem rozehřáté trouby na chvíli zapéct.

Zdroj: Plněný měšec; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plneny-mesec [On-line 31.01.2013]