Suroviny

• velké brambory 4 ks
• houby hrstka
• mrkev 1 ks
• celer kousek
• pepř
• sůl
• česnek 2 stroužky
• hladká mouka 1 lžíce
• olej
• máslo ořech
• majoránka

Houby si předem namočíme do vody, aby změkly. Oškrábeme si mrkev a celer a oloupeme brambory, které nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody společně s houbami a též pokrájenou mrkví a celerem. Na oleji si z kousku másla a lžíce mouky uděláme světlou jíšku, kterou zavaříme do polévky. Bramboračku opepříme, přidáme dva rozmačkané stroužky česneku a již jen chvilku povaříme. Vypneme plamen, dochutíme a nakonec přidáme sušenou majoránku.

Zdroj: Poctivá bramboračka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/poctiva-bramboracka-0  [On-line 25.05.2016]