Suroviny

• uzené maso 0,5 kg
• větší cibule 1 ks
• větší brambory 1 ks
• česnek 10 stroužků
• sůl
• bujón 1/2 kostky
• rohlík 2 ks
• strouhaný tvrdý sýr
• pepř
• majoránka
• olej nebo sádlo

Nejdřív si uvaříme vývar z uzeného masa a cibule, když je maso asi po půl hodině měkké, vyndáme cibuli a maso, které nakrájíme hodně nadrobno a vrátíme do vývaru. Brambory si oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky, prolisujeme česnek, bujon na dochucení a sůl, je-li třeba, a vaříme do změknutí brambor. Mezitím si pokrájíme rohlíky na kostičky a připravíme si krutony. Hotovou polévku podáváme s krutony, posypanou sýrem, dle chutí můžeme nakonec okořenit ještě majoránkou.

Zdroj: Poctivá česnečka z Kožlan; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/poctiva-cesnecka-z-kozlan  [On-line 28.05.2016]