• ½ l mléka
• ¼ kg hladké mouky
• 1 lžička pohankové mouky
• 2 vajíčka
• špetka soli
• sádlo
• 1cl rumu
• ¼ kávové lžičky citronové kůry
• směs lesního ovoce
• solamil
• cukr
• 1 lžička olejevanilková zmrzlina
• vanilkový topping

Smícháme mléko, mouku, vajíčka, sůl, olej, citronovou kůru a rum. Pečlivě rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky. Smažíme na sádle. Vedle připravíme směs lesního ovoce, necháme trochu rozmrznout, dáme do kastrůlku a s trochou solamilu a cukru povaříme. Kdyby směs moc houstla, stáhneme plamen. Do palačinek dáme připravenou ovocnou směs s vanilkovou zmrzlinou, ozdobíme šlehačkou a vanilkovým toppingem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pohankove-palacinky-s-ovocem-se-zmrzlinou