Suroviny

• dýně hokkaido 1 ks
• smetana ke šlehání (33 % tuku) 250 ml
• jablko 1 ks
• máslo 1/2
• cibule 1 ks
• česnek 1 stroužek
• vývar
• šalotka 1 ks
• kari pasta/kari 1 lžíce
• sůl
• pepř

Dýni rozpůlíme, vydlabeme semínka, potřeme ji olivovým olejem, osolíme a dáme ji péct na 35 minut při 180 stupních C. Poté v hrnci rozpustíme máslo, přidáme jednu šalotku, stroužek česneku, lžičku kari pasty a upečenou dýni. Přidáme jablko nakrájené na kostičky, zalejeme vývarem, přidáme sůl, pepř a provaříme. Po uvaření rozmixujeme, přidáme trochu smetany a podáváme s plátkem jablka.

Zdroj: Polévka z pečené dýně zjemněná smetanou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/polevka-z-pecene-dyne-zjemnena-smetanou  [On-line 10.02.2017]