7 porcí

• 200 g cukru
• 75 g ovocné pálenky (medrohno či jiné)

Cukr rozpustíme na karamel a zastříkneme pálenkou, promícháme a nalijeme na dno mističek.

• 5 celých vajec
• 9 žloutků
• 500 ml mléka
• 300 g cukru
• 1 pomeranč

Cukr vsypeme do misky, přidáme vajíčka a žloutky, metličkou promícháme, přidáme kůru a šťávu z pomeranče, mléko a opět promícháme.

Směs nalijeme do mističek, ponecháme 4 hodiny v lednici, nejlépe přes noc.

Poté pečeme ve vodní lázni ve vyhřáté troubě na 180 °C 25−30 minut.

Zdroj: Pomerančový pudink; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1645-pomerancovy-pudink/  [On-line 14.11.2015]