Suroviny:

• 1 kachna
• 4 housky
• mléko
• 2 vejce
• 100 g drůbežích jater
• zelená petrželka
• sůl, pepř
• kaštany
• muškátový květ
• červené zelí
• čerstvé brusinky
• máslo
• červené víno

Vykoštěnou kachnu osolíme a naplníme nádivkou. Spíchneme nebo sešijeme, osolíme ze všech stran. Pečeme na 220°C, po půl hodině otočíme a stáhneme na 170°C.
Připravíme nádivku. 4 housky, mléko, játra, 2 žloutky, zelená petrželka, kaštany, sůl, pepř, muškát, sníh ze 2 vajec.
Brusinky dáme do másla, přidáme červené zelí, podlijeme červeným vínem.

Zdroj: Plněná vykoštěná kachna s játrovou nádivkou a červené zelí; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 16.11.2015]