Plněné kalamáry sýrem a krevetami
(4 porce)

• 16 ks očištěných kalamárů
  50 g očištěných krevet nebo langustin
  100 g sýru pecorino
  3 stroužky česneku
  petrželová nať
  cuketa
  lilek
  olej extra virgin
  sůl

Krevety a hlavičky kalamárů nakrájíme na drobno a smícháme s nastrouhaným sýrem. Takto připravenou směsí naplníme těla kalamárů. Uzavřeme je tím, že je propíchneme špejlí nebo párátkem. Cuketu a lilek nakrájíme na plátky a orestujeme společně s kalamáry na olivovém oleji.
Mezitím v misce smícháme nasekaný česnek a petrželku s olivovým olejem.
Orestované kalamáry polijeme česnekovou směsí, podáváme s grilovanou zeleninou, podle chuti dosolíme a zakápneme olejem.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Punjene-lignje-sa-sirom-i-repovima-od-kozice/