Ingredience

• máslo 50 g
• cibule 1 kus
• hladká mouka 2 lžíce
• rajčatový protlak 2 lžíce
• sůl 1 dávka
• plechovka loupaných rajčat 2 kusy
• pyramidka koření na rajskou omáčku 1 kus
• vývar 500 ml
• česnek 3 stroužky
• šlehačka na zjemnění 100 ml

Na másle zpěníme cibulku, přidáme hladkou mouku, necháme orestovat, přidáme rajčatový protlak, přilijeme rozsekaná oloupaná rajčata i s tekutinou. Přidáme koření, sůl, necháme provařit asi dvacet minut a vyndáme sáček s kořením. Ponorným mixérem polévku rozmixujeme a následně přecedíme do druhé nádoby přes sítko. Přidáme vývar a rozmačkané česnekové stroužky, na závěr zjemníme šlehačkou a už jen krátkou chvíli necháme projít varem.

Zdroj: Rajčatový krém s česnekem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rajcatovy-krem-s-cesnekem [On-line 13.11.2013]