Suroviny

• cibule 1 ks
• česnek 2 stroužky
• masitá velká rajčata 8 ks
• pyré z rajčat nebo rajský protlak
• kuřecí vývar
• smetana
• bazalka
• sůl
• pepř
• zakysaná smetana
• skořice
• bazalka
• bobkový list

Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme v hrnci,až zesklovatí. Zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut.

Přidáme oloupaná rajčata, česnek, koření a chvilku povaříme do změknutí, přidáme protlak nebo pyré. Poté celé rozmixujeme ponorným mixérem. Polévku zjemníme smetanou a ochutíme skořicí a bazalkou.

Před podáváním polévku ozdobíme kopečkem zakysané smetany, případně listem čerstvé bazalky.

Zdroj: Rajská polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rajska-polevka-0  [On-line 06.12.2014]