Suroviny

• kypřící prášek 1 sáček
• krupice 1 hrnek
• slunečnicový olej 1 hrnek
• bílý jogurt 2 ks
• hladká mouka 1 hrnek
• cukr krystal 1 hrnek
• vanilkový cukr 4 sáčky
• vejce 4 ks
• pomerančová kůra

Na sirup:

• voda 2 hrnky
• cukr 2 hrnky
• šťáva z 1 citornu

Na domácí zmrzlinu:

• tatra mléko 1 ks
• Salko 1/2 plechovky
• šlehačka v prášku 1 sáček
• vanilkový cukr 2-4 sáček

Žloutky a cukr ušleháme. Přidáme olej a jogurt, mouku, prášek do pečiva a vanilku a ušleháme dohladka. Nakonec bílky ušleháme do tuhého sněhu a přimícháme opatrně k těstu. Vymažeme pekáč s máslem a vysypeme polohrubou moukou a vylijeme těsto do pekáče. Dáme péct na 15–20 minut, na 200°C. Po upečení propícháme buchtu špejlí a necháme vychladit.

Sirup: Spojíme vše dohromady, za občasného míchaní vaříme 5–10 minut. Necháme vychladnout. Poté pomalinku zalijeme sirupem. Buchtu servírujeme s vanilkovou zmrzlinou.

Na zmrzlinu: Tatru dáme do mrazáku, mixujeme 10–15minut, až se napění, přidáme pomalu šlehačku v prášku. Mícháme do ztuhnutí, nalijeme Salko a přidáme vanilku. Mrazíme 10 hodin!

Zdroj: Ravani s vanilkovou zmrzlinou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ravani-s-vanilkovou-zmrzlinou  [On-line 06.03.2015]