reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Rizoto s krevetami

Na 4 porce potřebujeme:

  • 1 šalotka,
    2 lžíce olivového oleje,
    300 g kulatozrnné rýže (arborio),
    sůl,
    100 ml bílého vína,
    700 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru,
    100 g másla,
    1 lžíce olivového oleje,
    1 šalotka,
    200 g očištěných krevetek,
    sůl, pepř,
    1 lžíce másla,
    4 sušená rajčata,
    4 cherry rajčata,
    1/4 svazku pažitky pokrájené

Salát:

  • rukola,
  • olivový olej,
  • ocet,
  • sůl, pepř

Šalotku zesklovatíme na oleji. Přidáme rýži a chvilku ji restujeme až se obalí máslem. Osolíme, vlijeme bílé víno a necháme vyvařit. Pak vlijeme část vývaru a za stálého míchání vaříme až se vývar vsákne do rýže. Pak postupně vléváme vývar, mícháme a vaříme. Nakonec vmícháme máslo.

Na pánev s rozpáleným olivovým olejem dáme šalotku a krevety. Osolíme, opepříme, přidáme máslo, sušená rajčata, cherry rajčata, pažitku a orestujeme.

Na talíř servírujeme rizoto s krevetami a salát z rukoly se zálivkou z olivového oleje, octa, soli a pepře.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/rizoto-s-krevetami-12-1-2010.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


7 + = patnáct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.