Suroviny:

• vepřová kotleta – karé
• 100 g kyselých hub
• 50 g slaniny
• 1 vejce
• 2 toasty
• 2 lžíce strouhanky
• 30 g strouhaného sýra (ementál)
• 3 polévkové lžíce bylinek
• černý pepř
• olej
• 100 ml bílého vína
• 2 cibule
• 50 ml smetany
• 4 rajčata
• zázvor
• česnek
• jarní cibulka

Karé nakrájíme na motýlky, naklepeme, osolíme, opepříme.Do misky dáme kostky toastového chleba, pokapeme smetanou, posypeme strouhankou, přidáme houby, strouhaný sýr, žloutek, vyšlehaný sníh, bylinky a osolíme.Do hrnce dáme pokrájenou slaninu a cibuli.Směsí naplníme plátky masa a zabalíme, dáme na olej a orestujeme. Pak vložíme do pekáčku s cibulí a slaninou, přidáme zázvor a cibuli, podlijeme vínem, pečeme na 220°C, poté stáhneme na 180°C cca 45 minut.

Příloha: opečeme vařené brambory a česnek. Na pánvi po bramborách opečeme rajčata a jarní cibulku, osolíme, opepříme.

Zdroj: Roláda na zázvoru; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 14.03.2016]