• 5 vajec
• 125 g cukru
• 25 g kakaa
• ¼ l šlehačky
• 1 ztužovač

Vyšleháme žloutky s cukrem a místo mouky přidáme 25 g kakaa. Poté ze zbylých bílků vyšleháme sníh. Jemně vmícháme do směsi ze žloutků. Na sádlem dobře vymazaný plech natřeme těsto. Plát pečeme 8 minut na 160 ˚C. Necháme vystydnout. Vyšleháme šlehačku se ztužovačem a trochou cukru. Náplní potřeme upečený plát. Zarolujeme a dáme na noc do ledničky.  Nakonec ozdobíme šlehačkou.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vanek