Suroviny:

• 3 steaky z roštěné
• 3 špekáčky
• 3 morkové kosti
• talíř bílé cibule
• talíř hladké mouky
• česnek
• sůl, pepř
• pažitka
• kapie
• černé pivo (18°)
• rozmarýn, bobkový list
• olej
• karamel
• špekový knedlík

Roštěnou poklepeme rukou, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce, opečeme z obou stran na oleji.
Do keramické nádoby dáme olej, cibuli, česnek, bobkový list, rozmarýn, kapii, polijeme karamelem. Navrch vložíme opečené roštěnky, morkové kosti, zalijeme pivem a pečeme v troubě na 180°C 45 min, stáhneme na 120°C a dopékáme.
Na pánvi opečeme půlky špekáčků a rajče.
Na talíř dáme roštěnku, morkovou kost zdobenou čerstvým kořením, špekový knedlík a zalijeme šťávou.

Zdroj: ROŠTĚNÁ DLE SMÍCHOVSKÉHO SLÁDKA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 16.05.2016]