• 4 plátky roštěnky
• 3 cibule
• 6-7 kuliček celého pepře
• 3-4 kuličky nového koření
• 1 lžíce rajského protlaku
• sůl, pepř

Omáčka:

• 2 okurky nakládačky
• 1 hrst žampionů
• 1 lžice kaparů
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 4 plátky anglické slaniny

Příloha:

• 4 brambory
• hrst vařených těstovin
• sladká paprika
• 1 a ½ cibule
• máslo
• petrželka

Roštěnky naklepeme, osolíme a opepříme. Opečeme je zprudka na oleji z obou stran a vyndáme na talíř. Do výpeku vložíme najemno nakrájenou cibuli a celý pepř. Orestujeme do hněda, poté zalijeme vodou a roštěnky vložíme zpět. Dusíme do měkka. Maso vyndáme a zahustíme jíškou z másla a mouky.

V dalším hrnci orestujeme žampiony se slaninou a okurkami. Omáčku z masa zcedíme na orestovanou zeleninu a lehce povaříme. Přidáme maso a na závěr kapary.

Na másle orestujeme cibuli a papriku, přidáme do brambor, které jsme předtím rozšťouchali, a smícháme s těstovinami. Na závěr promícháme s petrželkou.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/rostenky-s-kaparovou-omackou.html