Suroviny:

• 3 syrové brambory
• 3 vařené brambory
• 4 lžíce bramborové moučky
• 300 g vepřového mletého masa
• 3 cibule
• 50 g slaniny
• 200 ml kysané smetany
• 2 lžíce majoránky
• 2 žloutky
• sůl, pepř
• kopr
• houby
• fenykl

Do mísy nastrouháme 3 syrové a 3 vařené brambory na jemno, přidáme sůl, bramborovou moučku a vypracujeme řidší těstíčko.
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme majoránku, žloutek, cibuli a promícháme.
Vál posypeme bramborovou moučkou, z těsta vytvarujeme placky, dovnitř vložíme maso, zabalíme a vaříme v osolené vodě 30 minut.
Na pánvi opečeme špek, plátky křemenáče a cibuli.
Plněnou bramboru překrojíme, ozdobíme zakysanou smetanou, špekem, houbami a fenyklem.

Zdroj: RUSKÁ MASOVÁ PLNĚNÁ BRAMBORA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 01.10.2016]