Na 4 porce potřebujeme:

• 400 g nových brambor,
  200 g steaku z lososa,
  100 g mladého špenátu,
  200 g cherry rajčátek
  1 avokádo,
  šťávu z 1 citronu,
  sůl

Dresink:

• sušená rajčata,
• čerstvou bazalku,
• kapary,
• balzamicko,
• česnek,
• olivový olej,
• pepř

Brambory neloupeme, jen je překrojíme a vaříme ve vodě doměkka. Lososový steak osolíme a pokapeme citronem a opečeme na pánvi. Avokádo očistíme a dužinu nakrájíme, pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Mladý špenát promícháme s překrájenými rajčátky. Maso z lososa pokrájíme nebo „rozdrobíme“ a promícháme s bramborami i listy špenátu. Ingredience na dresink vložíme do mixeru a rozmixujeme. Salát jím pokapeme.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/salat-s-lososem-a-avokadem-30-8-2010.html