Ingredeince:

• tvrdý sýr holandského typu
• křepelčí vejce
• smetana
• sýr
• šunka
• červená paprika
• římský salát
• citronová šťáva
• limetková šťáva
• chilli paprička
• petrželka
• olivový olej
• sůl
• pepř

na majonézu:

• 2 žloutky
• hořčice
• citronová šťáva
• olej
• sůl
• pepř

Křepelčí vajíčka vaříme cca 5 minut a oloupeme. Připravíme si majonézu: žloutky smícháme s hořčicí, solí, pepřem, citronovou šťávou a olejem a vyšleháme.

Sýr a šunku nakrájíme na tenké nudličky a vhodíme do mísy. Přidáme nakrájenou papriku, chilli papričku, osolíme a opepříme. Přilijeme domácí majonézu a pokapeme limetkovou a citronovou šťávou a smetanou. Nakonec ozdobíme nasekanou petrželkou.

Římský salát natrháme na listy, osolíme a pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Nandáme na něj sýrovou směs, posolené křepelčí vejce a podáváme.

Zdroj: SALÁT SE SÝREM A ŠUNKOU; Teď vaří  šéf! II – TV Prima http://www.iprima.cz/syrove-recepty-z-nedelniho-ted-vari-sef-ii [On-line 22.04.2015]