• 250 g rýžových nudlí
  slunečnicový olej
  30 g zázvoru
  200 ml bílého vína
  100 g medu
  20 g sojové omáčky
  chilli
  200 g mrkve
  20 g černých hub (jidášovo ucho)
  200 g cukety
  100 g jarní cibulky
  ½ ledového salátu
  150 g kešu ořechů
  sůl

Nastrouhaný zázvor orestovaný na troše oleje zalijeme vínem, které necháme varem zredukovat asi na třetinu. Poté přidáme med, sojovou omáčku, chilli a velmi krátce provaříme. Výsledný dresink velmi výrazné chuti smícháme s uvařenými nudlemi, zeleninou s houbami, které si předem nakrájíme na nudličky a lehce opečeme na rozpáleném oleji. Vše dáme vychladit a těsně před podáváním přidáme ještě na nudličky nakrájený ledový salát, podle chuti osolíme a kdo se nebojí o štíhlou linii, posype vše opraženými kešu ořechy.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/438-salat-z-ryzovych-nudli-s-kesu-orechy/