Suroviny

• barevná paprika 2-3 ks
• zadní hovězí maso 1 kg
• pepř
• sůl
• cibule 1 kg
• lilek 1 lilek
• rajčata 3-4 ks
• červená cibule 1 ks
• cuketa 1 ks

Hovězí maso nakrájíme na plátky, které naklepeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a asi čtvrt hodiny ji marinujeme. Pak ji zabalíme do masa a tyto závitky orestujeme na pánvi.

Jako příloha se hodí pečená zelenina. Nasekané papriky, pokrájené lilky, rajčata, ev. cuketu a další cibuli orestujeme na pánvi a pak ji necháme s kořením a troškou soli a pepře upéct v horké troubě.

Zdroj: Šašlik à laTatar; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/saslik-latatar  [On-line 30.03.2016]