Ingredience

• Toastový chléb
• Máslo
• Šunka
• Mozzarela
• Sušená šunka
• Sušená rajčata

Plátky toastového chleba potřeme máslem. Chleba opečeme na grilovací pánvi, aby byl hezky křupavý.

Pesto
Ingredience

• 1/4 stroužku česneku
• 3 hrsti rukoly
• 1 hrst opražených piniových semínek
• 1 hrst nastrouhaného parmazánu
• Olivový olej extra virgine
• Sůl

Do mixeru dáme česnek, oříšky, rukolu a začneme mixovat. Postupně přiléváme olej a domixujeme.

Václavův tip: Přidejte pár kapek citrónové šťávy.

Rozmixovanou směs přendáme do misky. Vmícháme nastrouhaný parmazán. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme.

Opečené plátky chleba potřeme pestem.

Mozarellu krájíme na plátky a skládáme ji na chleby. Obložíme šunkou a sušenými rajčaty. Můžeme ještě trochu pokapat pestem. Zaklopíme druhým plátkem chleba a překrojíme. A baštíme!

Aby byl sendvič zdravější a chutnější, dochutíme si ho domácím pestem. Majonéza nemá šanci!

Zdroj: Sendvič se šunkou, mozzarellou a pestem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1610-sendvic-se-sunkou-mozzarellou-a-pestem/ [On-line 18.01.2014]