Suroviny:

• skopová kýta
• cibule
• česnek
• čerstvá a sušená majoránka
• sůl, pepř
• smetana
• olej
• máslo
• hladká mouka
• petrželové brambory

Skopové maso osolíme, opepříme, posypeme majoránkou a dáme na základ z cibule a česneku orestovaném na oleji. Dusíme 45 min. Vedle si připravíme jíšku z másla a mouky. Do dušeného masa přidáme jíšku, smetanu, čerstvou majoránku a podusíme dohromady. Zjemníme trochou smetany, podáváme s petrželovými bramborami, zdobíme kapií.

Zdroj: SKOPOVÉ NA MAJORÁNCE S PETRŽELOVÝMI BRAMBORAMI; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 15.10.2016]