• 0,5 l smetany
  250 g sýra s plísní
  50 g želatiny
  250 ml šlehačky
  sůl
  bílý pepř

na medovou omáčku:

• 100 g medu
  40 g meruňkovice

Smetanu s nakrájeným sýrem zahřejeme, důkladně promixujeme, osolíme, opepříme, přidáme rozpuštěnou želatinu a nakonec hustou šlehačku. Opatrně promícháme do hladka a vlijeme do silikonových formiček nebo plechu vyloženého potravinářskou fólií. Dáme do chladu a po ztuhnutí rozdělíme na jednotlivé porce, které na talíři přelijeme omáčkou z medu a meruňkovice. Ozdobíme čerstvě namletým pepřem a oblíbenou bylinkou, a efektní předkrm je hotový.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/461-smetanova-pralinka-se-syrem/