Ingredience

• kuřecí vývar (nemusí být) 1.5 kusu
• drcené rajčata 300 g
• mrkve na kolečka (nemusí být) 300 g
• fazole 200 g
• olivový olej 100 ml
• cibule na kostičky 1 kus
• česnek dle chuti 1 dávka
• bobkový list 1 kus
• špetka římského kmínu 1 dávka
• koření taco 1 dávka
• koření taco, oregano, 1 g
• zakysaná smetana 100 g
• koriandr – nať 1 dávka
• červená kapie 1 dávka
• šťáva z papriček jalapenos 1 dávka

Postup:
Namočené fazole uvařte ve vodě a sceďte. Cibuli a papriku nakrájejte na kostičky a s česnekem osmahněte jako základ polévky. Podlijte vývarem. Přidejte mrkev, rajčata, další koření, fazole a společně povařte doměkka. Polévku dosolte, ozdobte smetanou a zeleným koriandrem.

Zdroj: Sopa de frijoles; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sopa-de-frijoles [On-line 04.02.2013]