Špagety s candátem

(4 porce)

• 4 filety z candáta
  320 g špaget
  2 stroužky česneku
  4 rajčata
  1 dl bílého vína
  kopr
  bazalka
  olej extra virgin
  sůl

V pánvi na oleji osmažíme česnek do zlatova, přidáme kostičky rajčat (odstraníme semínka), nudličky candáta a zalijeme bílým vínem. Až se alkohol vypaří, přidáme natrhanou bazalku, nasekaný kopr a na závěr uvařené špagety. Promícháme, zakápneme olejem a můžeme podávat.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro  http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Spaghetti-con-Luccioperca/