4 porce

• 3 brambory
• ½ pórku
• 8 vajec
• 1 dl smetany
• 1 dl oleje
• 4 plátky čerstvého chleba
• sůl
• pepř

Syrové brambory nakrájíme na drobné kostičky a smažíme na oleji tak dlouho, dokud nezměknou a nezískají hezky červenou barvu. Necháme odkapat přebytečný olej a přihodíme na kolečka nakrájený pórek.

Vajíčka rozmícháme se smetanou, osolíme, opepříme a směs nalijeme na brambory s cibulí.

Omeletu dopečeme a podáváme s čerstvým chlebem.

Zdroj: TV Paprika Omeleta http://tvpaprika.hu/cs/node/3858