Ingredience

• máslo 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• zeleninový vývar 1 l
• velká brambora 1 kus
• čerstvý špenát 500 g
• smetana ke šlehání 200 ml
• sůl a pepř 1 špetka

V hrnci na másle necháme zesklovatět cibuli a až na poslední minutu přidejte česnekpokrájený na plátky. Zalijte vývarem, vsypte pokrájenou bramboru a vařte asi deset minut. Pak přidejte omytý špenát a dalších pět minut povařte, aby byly brambory měkké. Do polévky přilijte smetanu, už jen prohřejte, rozmixujte a podle potřeby osolte a opepřete.

Zdroj: Špenátová krémová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spenatova-kremova-polevka [On-line 01.02.2014]