Ingredience

• listový špenát 170 g
• polohrubá mouka 70 g
• vejce 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• pomazánkové máslo 100 g
• tavený sýr 2 kusy
• šunka 200 g
• sušená rajčata 150 g
• kukuřice 1 konzerva

1. Na plech rozprostřeme papír na pečení, který ještě vymažeme a vysypeme moukou. Špenát jemně posekáme a smícháme se žloutky, sněhem z bílků, moukou, utřeným česnekem a solí. Rozetřeme na papír a upečeme. Ještě vlahé srolujeme. Po zchladnutí rozvineme.

2. Pomazánkové máslo utřeme se sýry a pomažeme jím vychladlý plát. Po celé ploše poklademe plátky šunky, přidáme sušená rajčata a kukuřici nebo jiné ingredience dle chuti. Roládu opatrně zavineme a v alobalu nebo fólii (aby neosychala) dáme ztuhnout do lednice. Poté krájíme na centimetrové plátky a můžeme podávat jen tak nebo s pečivem.

Zdroj: Špenátová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spenatova-rolada-2 [On-line 15.03.2014]