Ingredience

• cibule 1 kus
• stroužků česneku 5 kusů
• sůl a pepř 1 špetka
• balení mraženého listového špenátu 1 kus
• šlehačka 1 kus
• máslo 2 lžíce
• hladká mouka 4 lžíce
• vegeta 1 dávka
• světlá jíška 1 kus

Postup:
1. Najemno nakrájíme cibulku a orestujeme ji na dvou lžících másla. Základ zaprášíme hladkou moukou. Vytvoříme jíšku a zalijeme teplou vodou a přidáme půl balíčku listového špenátu, rozdrcený česnek, vegetu a necháme povařit cca 20 minut. Poté přilijeme šlehačku.
2. Druhou polovinu špenátu si necháme rozmrazit, rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme do hotové polévky.
3. Mezitím si můžeme orestovat parmskou šunku, kterou použijeme jako ozdobu. Pokud je polévka málo krémová, dohustíme ji hotovou světlou jíškou.

Zdroj: Špenátový krém s ozdobou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spenatovy-krem-s-ozdobou [On-line 11.11.2012]