reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Špízy z mletého masa s koriandrem, chilli a zázvorem

4–6 porcí

  • ½ kg hovězího mletého masa
  • ½ kg vepřového mletého masa (30 % tuku)
  • 2 cibule
  • 50 ml oleje
  • svazek koriandru
  • 2 čerstvé chilli papričky
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 3−4 lžíce ústřicové omáčky
  • 1 vejce
  • sůl

Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme ji dozlatova.

V míse důkladně smícháme mletá masa s připravenou cibulí, trochou oleje, sekaným koriandrem, chilli nakrájeným na malé kostičky, čerstvým zázvorem, ústřicovou omáčkou, vejcem, ochutíme solí a necháme chvíli odležet.

Směs rozdělíme na osm stejných kousků, z nichž vytvoříme silnější válečky, které napíchneme na špejle. Vložíme do grilu, jehož rošt jsme potřeli olejem nebo kouskem špeku, a pečeme ze všech stran. Podáváme se salátem a pečivem.

salát s dresinkem z rybí omáčky a majonézy

  • 1 římský salát
  • 2 stroužky česneku
  • šťáva z jednoho citronu
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 60 g majonézy

Z drceného česneku, citronové šťávy, rybí omáčky, hnědého cukru a majonézy vymícháme dresink, jímž pokapeme na tenké proužky nakrájené listy římského salátu.

Zdroj: Špízy z mletého masa s koriandrem, chilli a zázvorem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1085 [On-line 23.11.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


sedm × = 42


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.